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Spaghetti mit Tomatensauce

Spaghetti mit Tomatensauce
571
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 große Dose (850 ml) geschälte Tomate
2 EL frisch gehackte Kräuter (z.B. Basilikum und Koriander)
1 EL Tomatenmark
2 frische Tomaten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
500 g Spaghetti
Kräuter zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebel und Knoblauch pellen und fein würfeln. Chilischote aufschlitzen, putzen, abspülen und fein würfeln.

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2

Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Chili darin andünsten. Tomaten mit Flüssigkeit und Kräuter zufügen und die Tomaten mit einem Kochlöffel zerdrücken. Die Sauce sämig einkochen lassen. Tomatenmark einrühren.

3

Tomaten abspülen und klein würfeln. In die Sauce einrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.

4

Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. Spaghetti abgießen, abtropfen lassen und zusammen mit der Sauce anrichten. Nach Belieben mit Kräutern garnieren.

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