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Spaghettisalat

mit Paprika

Spaghettisalat
202
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Anweisung des Herstellers bißfest garen, dann gut abtropfen lassen. Paprikaschoten waschen, putzen und mit dem Sparschäler schälen. Paprikaschoten halbieren, die Kerne entfernen und die Paprikaschoten in Streifen schneiden. Knoblauchzehen pellen und fein hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

1 Eßlöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprika und Knoblauch darin leicht anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Spaghetti geben.

3

Aus Honig, Senf, Sonnenblumenöl, Balsamico-Essig und Orangensaft eine Marinade bereiten, über den Salat geben und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. Basilikum abbrausen, trocken tupfen und die Blättchen abzupfen. Die Blättchen grob hacken. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und zum Schluß die Basilikumblättchen darüberstreuen.

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