0
Drucken
0

Spanische Kartoffeln

Spanische Kartoffeln
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
0
Noch nicht bewertet
Bewertungen anzeigen

Zutaten

für 4 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
450 g kleine neue Kartoffeln halbiert
1 Zwiebel halbiert und in Ringe geschnitten
1 grüne Paprika in streifen
1 TL Chilipulver
1 TL Senf
300 ml passierte Tomaten
300 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Kartoffeln und Zwiebel zugeben. 4-5 Minuten dünsten, dabei häufig umrühren, bis die Zweibel glasig geworden ist. Paprika, Chilipulver und Senf zufügen und weitere 2-3 Minuten rösten. 

2

Passierte Tomaten und Gemüsebrühe zugießen und kurz aufkochen. Die Hitze reduzieren und 25 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln gar sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Servierschüssel geben und mit der Petersilie bestreuen. Sie können die spanischen Kartoffeln übrigens auch kalt genießen.

Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages