0
Drucken
0

Spargel-Apfelsinen-Cocktail

Spargel-Apfelsinen-Cocktail
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Spargel gekocht und in Stücke geschnitten
2 Apfelsinen geschält und in Spalten geteilt
2 EL Mayonnaise
50 g süße Sahne halbfest geschlagen
1 EL Zitronensaft
1 EL Petersilie fein gehackt
etwas geriebene Apfelsinenschale
einige Tropfen Worcestersauce
einige Tropfen Apfelsinensaft
Limonaden Sirup
Salz
Pfeffer
einige Salatblatt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zunächst einige Spargelspitzen und Apfelsinenspalten zum Garnieren beiseite legen. Die restlichen Spargelspitzen und Apfelsinenspalten miteinander vermischen.

2

Aus der Mayonnaise, der halbfest geschlagenen Sahne und dem Zitronensaft eine Sauce rühren und diese mit der geriebenen Apfelsinenschale, der Worcestersauce und dem Limonadensirup würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Vier Cocktailgläser oder Dessertschälchen mit den Salatblättern auslegen und die Apfelsinen-Spargelmischung darauf verteilen. Die Sauce darübergießen und mit den beiseite gelegten Spargelspitzen und Apfelsinenspalten garnieren. Den Cocktail noch mit der fein gehackten Petersilie bestreuen.

Top-Deals des Tages
Einhell Lokales Klimagerät MK 2100 E (2100 W Kühlleistung, 370 m²/h Luftumwälzung, Temperatureinstellung, Energieklasse A)
VON AMAZON
235,00 €
Läuft ab in:
ilauke 100x Organzabeutel Schmuckbeutel Organzasäckchen Geschenk Organza Hochzeit Säckchen Fest Party Beutel 7 X 9cm (100x weiß)
VON AMAZON
5,90 €
Läuft ab in:
Severin RB7025 Saugroboter, chill, Laufzeit ca. 90 min, Inhalt ca. 350 ml, mit Long-Live Lithium-Ionen-Akku, platingrau
VON AMAZON
Preis: 229,95 €
93,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages