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Spargel-Cocktail

Spargel-Cocktail
225
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 g Brech Spargel aus der Dose
1 kleine Dose Mandarinenorange
Petersilie
6 EL Sahne
60 g Mayonnaise
1 EL Mandarinenorange Saft aus der Dose
1 TL Zitronensaft
Salz
weißer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Spargel und Mandarin-Orangen auf je einem Sieb abtropfen lassen. Petersilie abbrausen, trockentupfen und fein hacken . Alles in einer Schüssel mischen.

2

Für die Marinade Sahne halbsteif schlagen. Mit Mayonnaise, Mandarinsaft und Zitronensaft mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Marinade über den Salat gießen. Sofort servieren.

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