0
Drucken
0

Spargel-Lachs-Crepes

Spargel-Lachs-Crepes
422
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
40 g Vollkornmehl
100 ml Milch
1 Ei
1 EL Öl
Salz
250 g Spargel
Zitronensaft
2 EL Butter
Zucker
Butter zum Braten
100 g Graved Lachs
Dill
Jetzt kaufen!Limetten zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Mehl mit der Milch, dem Ei, dem Öl und Salz zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten quellen lassen.

2

Den Spargel schälen. In einem großen Topf ausreichend Wasser mit Zitronensaft, Salz, Butter und Zucker zum Kochen bringen.

Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen
3

Den Spargel darin ca. 20 Minuten kochen.

Herausnehmen, abtropfen lassen und warm halten.

Aus dem Eierteig in einer Pfanne mit etwas Butter portionsweise dünne Crepes ausbacken.

4

Die Crepes auf vorgewärmte Teller gleiten lassen, zur Hälfte mit Lachs und Spargel belegen und zusammenklappen.

5

Den Dill waschen, trocknen und abzupfen.

Die Crepes mit Dill und Limettenachteln garniert servieren.

Top-Deals des Tages
Songmics Schirmständer Regenschirmständer mit Wasserauffangschale und Haken werden verschenkt Ø 15.5 x 49 cm weiß LUC16W
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
AMIR Grillthermometer, Bratenthermometer Digital, BBQ Grill Thermometer, Touchscreen Ofenthermometer mit Zeitmesser, 8 voreingestellten Temperaturen und Sonden für das Indoor/Outdoor Grill, Backofen
VON AMAZON
10,19 €
Läuft ab in:
Staubsauger-Zubehör-Sets für iRobot Roomba Serie 500 Seitenbürsten Filter 500 505 510 520 521 530 531 532 533 534 535 536 540 545 550 552 555 560 561 562 563 564 565 570 580 581 585 587 589 595 verkauft von efluky
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages