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Spargel mit Früchten

Spargel mit Früchten
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Orange und die Mandarinen schälen, zerteilen und die Häutchen und Kerne entfernen. Die Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Ananasscheiben in kleine Würfel zerteilen. Den Spargel kochen.

Wie Sie eine Orange gründlich schälen
2

Das Obst in einem Pfännchen mit der Butter erhitzen und mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel heiß anrichten und die Fruchtstückchen darübergeben. Alles mit der Sauce mousseline überziehen und im Backofen oder unter dem Grill gratinieren.

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