Spargel mit Honig-Vinaigrette Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Spargel mit Honig-VinaigretteDurchschnittliche Bewertung: 4.51517

Spargel mit Honig-Vinaigrette

Rezept: Spargel mit Honig-Vinaigrette
171
kcal
Brennwert
10 min.
Zubereitung
30 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.5 (17 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Spargel sorgfältig schälen, untere Enden abschneiden, in Salzwasser mit einer Prise Zucker etwa 20 Minuten garen. Schinken in sehr feine Streifen schneiden. Basilikum waschen, Blätter sehr fein hacken.

2

Honig mit Essig, Öl und 1 Teelöffel heißem Spargelsud verrühren, mit Salz, Pfeffer, Senf und Basilikum würzen. Die Honig-Vinaigrette über den Spargel gießen und den Schinken darüber geben. Den Spargel warm oder kalt servieren.