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Spargel mit Petersilienpesto

Spargel mit Petersilienpesto
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Spargel schälen, Enden abschneiden und in kochendem Salzwasser mit etwas Zucker ca. 20 Min. garen.
Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen
2
Die Kräuterblätter von den Stengeln zupfen, hacken und mit dem Öl, der abgeriebenen Schale der Zitrone und dem Saft der Zitrone pürieren bis eine grüne geschmeidige Sauce entstanden ist, Mit Salz und Pfeffer würzen.
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