Spargelsalat Rezept | EAT SMARTER
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SpargelsalatDurchschnittliche Bewertung: 41522

Spargelsalat

mit Krabben und Ricottamousse

Rezept: Spargelsalat
278
kcal
Brennwert
20 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (22 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Quark gut ausdrücken. Schalotte schälen und fein hacken. Kresse abschneiden.

2

Ricotta mit Quark, Kräutern und Schalotte mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Die Krabben mit der Hälfte der Kräuter, der gehackten Schalotte und 2 EI Zitronensaft marinieren.

4

Spargelsalat wie rechts beschrieben zubereiten und mit den Krabben und Ricottamousse servieren.