Spargelsalat mit Artischocken Rezept | EAT SMARTER
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Spargelsalat mit ArtischockenDurchschnittliche Bewertung: 3.81524

Spargelsalat mit Artischocken

Spargelsalat mit Artischocken
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (24 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
8 gekochte Artischockenböden
800 g frischer Spargel
30 g gemahlene Salz -mandeln
5 EL süße Sahne
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Worcestersauce
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Zubereitungsschritte

1

Die Artischockenböden in Streifen schneiden. Den Spargel kochen, die Spitzen wegschneiden und beiseite legen. Den Rest der Spargelstangen in gleich große Stücke schneiden. Salzmandeln, Sahne und die Gewürze vermischen und zu den Salatzutaten geben. Anrichten und mit den Spargelspitzen garnieren.