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Spargeltorte

Spargeltorte
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Weißbrotscheibe
Butter
600 g gegarte Spargelstücke
Guss
4 Eier
250 ml Sahne
Salz
Pfeffer
gehackte Petersilie
150 g geriebener Käse
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Zubereitungsschritte

1

Weißbrotscheiben toasten. Einseitig mit Butter bestreichen. Den Boden einer flachen, feuerfesten Form damit auslegen. Die Butterseite liegt oben. 600 g gegarte Spargelstücke gut abgetropft auf die Brotscheiben füllen.

2

4 Eier mit 250 ml Sahne gut verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit 0,5 Bund gehackte Petersilie mischen. Über das Gemüse gießen. Mit 150 g geriebenem Käse bestreuen.

3

Im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten bei 200 °C backen.

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