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Specksauce

für Grillsalate

Specksauce
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Räucherspeck
3 EL Kräuteressig
Pfeffer, Salz
2 EL Speiseöl
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Zubereitungsschritte

1

Der feingewürfelte Speck wird in der Pfanne völlig ausgelassen. Dazu kommen Öl, Essig, Pfeffer und Salz.

2

Die Sauce immer warm über den Salat geben und sofort umrühren, damit sich das Fett gut verteilt.

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