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Speckumwickelte Bananen

Speckumwickelte Bananen
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 feste Banane
25 g durchwachsenen Speck
2 EL Pflanzenöl
Jetzt kaufen!1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Salz
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Zubereitungsschritte

1

Banane schälen und in dünn geschnittenen, langen Speckstreifchen einwickeln . Die Enden mit einer Rouladennadel oder einem Holzspießchen  zur Befestigung durchstechen. Für die Marinade  Öl, Cayennepfeffer und ganz wenig Salz (falls der Speck sehr salzig ist) miteinander vermischen und Speck von allen Seiten damit einpinseln und auf dem vorgeheizten Grillrost so lange garen, bis der Speck goldgelb und knusprig ist. Passt gut als Beilage zu Schweinefilets und Kartoffelkroketten.

2

Eine weitere Variante besteht darin die ganzen, geschälten Bananen in etwa 3 cm lange Stücke zu schneiden, mit einer Speckmanschette zu umwickeln, auf Spießchen zu stecken und so zu grillen.

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