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Speierling

süß-sauer eingelegt

Speierling
20 min.
Zubereitung
30 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Gläser
500 g reife Speierlingsbirne
125 ml Essig
300 ml Wasser
150 g Zucker
Ingwerpulver
Nelkenpulver
Hier kaufenKardamom
Lorbeer
Wacholder
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Zubereitungsschritte

1
Aus Wasser, Essig und den Gewürzen wird ein Sud gekocht, in den die halbierten Früchte eingelegt und einige Minuten sanft mitgekocht werden.
2
Dann werden sie vorsichtig in Gläser gefüllt und mit dem heißen Sud übergossen.
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