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Spekulatius-Sterne

Spekulatius-Sterne
4 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Butter mit Zucker, Ei und Salz schaumig schlagen, Mehl, Backpulver, Gewürze und Mandeln unterrühren und gut verkneten, zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 4 Std. in den Kühlschrank stellen.
2
Mandelblättchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit den Mandelblättchen ausstreuen.
3
Den Teig portionsweise auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen und die Sterne auf die Mandelblättchen legen, leicht andrücken und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 10 - 12 Min. backen.
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