Spekulatius-Sterne Rezept | EAT SMARTER
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Spekulatius-SterneDurchschnittliche Bewertung: 4.11531

Spekulatius-Sterne

Spekulatius-Sterne
4 h. 35 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (31 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1
Butter mit Zucker, Ei und Salz schaumig schlagen, Mehl, Backpulver, Gewürze und Mandeln unterrühren und gut verkneten, zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 4 Std. in den Kühlschrank stellen.
2

Mandelblättchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit den Mandelblättchen ausstreuen. Den Teig portionsweise auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen und die Sterne auf die Mandelblättchen legen, leicht andrücken und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 10-12 Min. backen.