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Spgahtti mit Sardinen

Spgahtti mit Sardinen
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Peperoncinoschoten waschen, vom Stielansatz befreien, längs halbieren und quer in Streifen schneiden. Sellerieblätter waschen und in Streifen schneiden.

2

Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Vom Kochwasser etwa eine halbe Tasse beiseitestellen. Abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Peperoncino, Sardellenfilets und Sellerieblätter kurz anbraten. Mit 3 EL vom Spaghetti-Kochwasser löschen. Kurz einkochen lassen dann mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Spaghetti in die Pfanne geben und gut mit der Sauce mischen. In einer kleinen Pfanne Semmelbrösel kurz anrösten (ohne Öl). Spaghetti auf 4 Tellern anrichten und mit gerösteten Semmelbrösel bestreuen. Heiß servieren.

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