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Spiegeleier

Spiegeleier
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Ei (Größe M)
Salz
Pfeffer
Paprika (statt dem Pfeffer)
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Zubereitungsschritte

1

Fett in der Pfanne heiß werden lassen, die Pfanne vom Feuer nehmen und die Eier vorsichtig hineinschlagen. Bei mittlerer Hitze fertigbraten, mit Salz und Pfeffer oder Paprika würzen. Auf vorgewärmtem Teller zu Tisch geben.

 

2

Abwandlungen: Spiegeleier auf glasig angebratenem Schinken oder Speck braten oder auf getoastetem Weißbrot anrichten, während des Bratens mit Reibkäse bestreuen oder mit Ketchup zu Tisch geben. 

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