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Spinat-Birnen-Salat mit Walnüssen

Spinat-Birnen-Salat mit Walnüssen
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Baby-Spinat
4 reife Birnen
3 EL Zitronensaft
80 g Walnusskerne
Jetzt online kaufen!5 EL Walnussöl
3 EL Balsamessig
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Hartkäse nach Belieben, z. B. Parmesan
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Zubereitungsschritte

1

Den Spinat waschen, putzen und trocken schleudern. Die Birnen waschen, halbieren, entkernen, in Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Den Spinat auf vier Teller verteilen und die Birnenspalten, die Walnusskerne und den gehobelten Käse darauf anrichten.

Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
2
Aus Öl, Balsamico, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen und löffelweise über die Salate träufeln. Sofort servieren. Dazu passt frisches, knuspriges Brot.
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
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