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Spinat-Lasagne mit Lachsforelle

Spinat-Lasagne mit Lachsforelle
728
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Blattspinat
2 Zwiebeln
1 EL Öl
600 g Zucchini
500 g Lachsforellenfilet
Saft einer halben Zitronen
Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
40 g Butter
30 g Mehl
250 ml Milch
125 ml klare Instant-Brühe
200 g Raclettekäse (45% Fett i. Tr.)
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
250 g Lasagneblatt (ohne Vorkochen)
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Zubereitungsschritte

1

Spinat gründlich waschen und putzen. Zwiebeln schälen und würfeln.
Die Zwiebeln im Öl glasig dünsten. Den Spinat tropfnaß zufügen und zugedeckt 2-3 Minuten dünsten bis die Blätter zusammengefallen sind.
Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Lachsforellenfilet mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

 

Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
2

Butter erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und Brühe ablöschen.
Käse grob reiben. 2/3 Käse in die Sauce rühren und schmelzen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 

3

Eine flache Auflaufform ausfetten und mit Lasagne-Platten auslegen. Mit etwas Käsesauce bestreichen.
Die Hälfte des abgetropften Spinats und die Hälfte der Zucchini daraufgeben. Mit Lasagne-Platten belegen und 1/3 der Käsesauce darauf verteilen.
Das Fischfilet darauflegen. Restlichen Spinat, restliche Zucchini und die Hälfte der Käsesauce daraufgeben.
Mit Lasagne- Platten und restlicher Käsesauce abschließen.
Den übrigen Käse darüberstreuen. Im Backofen bei 200° (Umluft: 180°/Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen.

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