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Spinat-Speck-Salat

Spinat-Speck-Salat
148
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
500 g frischer Spinat (gewaschen, gehackt)
3 EL Speckstückchen
60 ml Öl
1 EL brauner Zucker
2 in Röllchen geschnittene Frühlingszwiebeln
Salz
60 ml Essig
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Zubereitungsschritte

1

Spinat streifig schneiden und in eine Salatschüssel geben.

2

In einer kleinen Pfanne die Speckstückchen in Öl anbraten. Die restlichen Zutaten zugeben und aufkochen lassen. Sauce über den Spinat gießen und unterrühren.

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