Spitzkohl-Hack-Pfanne Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Spitzkohl-Hack-PfanneDurchschnittliche Bewertung: 41518

Spitzkohl-Hack-Pfanne

Spitzkohl-Hack-Pfanne
600
kcal
Brennwert
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (18 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
600 g neue Kartoffeln
Bei Amazon kaufen2 EL Rapsöl
Salz
Pfeffer
1 Spitzkohl (750 g; ersatzw. Wirsing)
300 g Rinderhackfleisch
1 Bund Schnittlauch
1 Packung Sauce Hollandaise
150 ml Joghurt (0,1 % Fett)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelspalten darin 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze unter Wenden goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Inzwischen Kohl putzen, vierteln, waschen und in Stücke schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin ca. 5 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Spitzkohl zugeben und weitere 5 Minuten braten, nochmals abschmecken.

3

Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Sauce Hollandaise erwärmen, Schnittlauch unterrühren. Kartoffeln zur Kohl-Hack-Pfanne geben und unterheben. Joghurt untermischen und sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Neue Kartoffeln haben eine zarte Schale, die man ruhig mitessen kann und ordentlich Vitamine liefern. Andere Kartoffeln sollten Sie für dieses Rezept besser schälen.

Top-Deals des Tages
Bettwäsche soma 2tlg. Fein-Biber 135x200 80x80 anthrazit/rot/Punkte made in Germany
VON AMAZON
23,90 €
Läuft ab in:
Aminata Kids Kinderbettwäsche 100x135 Jungen Mädchen Tiere Zoo Kindergarten Löwe Elefant Giraffe Bettwäsche Kinderbett
VON AMAZON
16,95 €
Läuft ab in:
BCOZZY Kinnunterst?tzendes Reisekissen- Unterst?tzt den Kopf in maximalem Komfort in jeder Sitzposition, Verf?gbar in Erwachsenen oder Kindergr??en. Ein patentiertes Produkt.
VON AMAZON
42,47 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages