0
Drucken
0

Spitzkohlsalat mit Senfdressing

Spitzkohlsalat mit Senfdressing
107
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Spitzkohl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Radieschen
150 g Rettich
1 säuerlicher Apfel
1 Zwiebel
je 1 EL süßer Senf und Dijonsenf - Creme
Hier kaufen!je 2 EL Nussöl und Weißweinessig
4 EL Apfelsaft
glatte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Spitzkohl putzen, in feine Streifen schneiden und abspülen. Spitzkohl mit etwas Salz bestreuen. Mit einem Kartoffelstampfer kräftig stampfen und abgedeckt 20- 30 Minuten durchziehen lassen. 

2

Radieschen abspülen, putzen und in Scheiben schneiden. Rettich schälen, erst in dünne Scheiben, dann in Streifen schneiden. Apfel abspülen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Zwiebel pellen und sehr fein schneiden.

Einen Apfel vierteln und entkernen
Apfel in Spalten schneiden
3

Essig mit Apfelsaft, Senfcreme, süßem Senf und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Spitzkohl kurz kalt abbrausen und trockenschleudern. Die vorbereiteten Zutaten mit der Salatsauce mischen und mit Petersilie garniert anrichten.

Top-Deals des Tages
Linnuo® Pfanne Pfannenset Induktion Edelstahl Bratpfanne, Whitford Xylan Plus Antihaft Beschichtung, Edelstahl Soft-Touch Griff, PFOA frei,TÜV geprüft
VON AMAZON
22,99 €
Läuft ab in:
sofi Seitenschläferkissen | Orthopädisches & ergonomisches Nackenstützkissen | Aus Visco-Gelschaum, Memory Foam | Thermo-Bezug | Seitenkippschläfer, Visko Kopfkissen, Nackenkissen 56 x 48 x 14 cm
VON AMAZON
59,47 €
Läuft ab in:
Stilemo Türstopper XXL - Türkeil für Büro und Haushalt
VON AMAZON
6,77 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages