EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
- Zutaten
- 300 g Stachelbeeren
- 2 Bananen
- 600 ml Buttermilch
- 30 g Honig (2 EL)
- 4 kleine Stiele Minze
- Eiswürfel
Stachelbeeren waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Einige Beeren für die Garnitur beiseitelegen.
Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit Stachelbeeren und 200 ml Buttermilch fein pürieren. Restliche Buttermilch und Honig zufügen und schaumig mixen.
4 Gläser etwa zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen und den Drink darauf verteilen.
Minze waschen, trocken schütteln und mit restlichen Stachelbeeren auf den Drinks verteilen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Der Stachelbeer-Buttermilch-Drink ist nicht nur erfrischend und lecker, sondern auch gesund: Buttermilch ist eine gute Quelle für zahlreiche Nährstoffe, wie etwa Calcium, Vitamin B12 sowie Zink und dabei noch fettarm. Obendrein ist das säuerliche Milcherzeugnis eine gute Eiweißquelle, die den Aufbau sowie die Aufrechterhaltung von Muskelmasse fördert.
Smarter Tipp
Mit dem angenehm erfrischenden Buttermilch-Drink kommen Sie gut durch heiße Sommertage – da dürfen die Eiswürfel natürlich nicht fehlen. Aber immer nur aus gefrorenem Wasser? Eiswürfel mal anders klappt zum Beispiel mit Fruchtsaft oder mit einer Minzfüllung.
Ausgabe 02/24