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Stachelbeer-Käse-Kuchen

Stachelbeer-Käse-Kuchen
10 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen (1 Kuchen)
1 Paket Croissant von Back&Knack
Jetzt bei Amazon kaufen!50 g gemahlene Mandeln
1 Glas Stachelbeere (ca. 450 ml)
Für den Guss
375 ml saure Sahne
150 g Zucker
100 g Magerquark
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)
4 TL Zitronensaft
3 Eier
3 EL Zucker zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

1

Glaspfanne (Pizzaform) ausfetten mit dem Croissant-Teig auslegen, mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mit Mandeln bestreuen. Stachelbeeren abtropfen lassen und auf die Mandeln legen.

2

Aus den restlichen Zutaten einen Guss anrühren und über die Stachelbeeren in die Glaspfanne (Form) gießen. Mit Zucker gleichmäßig Bestreuen. Bei 180 Watt für  30 - 35 Minuten backen.

Zusätzlicher Tipp

Gefäß: Glaspfanne, gut gefettet, oder eine Pizzaform (30 cm Durchmesser) aus hitzebest. Glas oder Keramik.

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