EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 kg Stachelbeeren
- 3 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Chilischote
- 2 TL Ingwer frisch gerieben
- 1 EL Senfsamen
- 400 g brauner Zucker
- 1 TL Curry
- 2 EL Salz
- 100 ml Weinessig
Zubereitung
1.
Stachelbeeren putzen, Frühlingszwiebeln, Chilischote klein schneiden. Alle Zutaten in einem Topf bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren 35-40 Min einkochen. Noch warm in Einmachgläsern füllen.
2.
Im Kühlschrank 5-6 Wochen haltbar.
3.
Passt zu Grillgerichten oder gekochtem Rindfleisch.
Ausgabe 02/24