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Steaks von rohem Schinken

Steaks von rohem Schinken
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
6 Scheiben magerer Schinken
1 l Milch
1 bis 2 Ei (Größe M)
50 g Butter
125 g Semmelbrösel
Pfeffer
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Schinkenscheiben über Nacht - mindestens aber einige Stunden lang - in Milch einlegen.

2

Vor dem Braten trockentupfen und mit Pfeffer würzen. In geschlagenem Ei und in Semmelmehl wälzen.

3

In Butter auf beiden Seiten gelb gebraten.

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