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Steaksoße

Steaksoße
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Tasse gehackte Pilz
12 gewässerte Sardellenfilets
3 feingehackte Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen1 Tasse Olivenöl
3 Tassen trockener Weißwein
Tasse Cognac
Tasse Tomatenmark
Tasse feingehackte Petersilie
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Pilze, die Sardellenfilets und den Knoblauch 5 Minuten in Öl braten. Die übrigen Zutaten dazugeben und zum Kochen bringen.
Unter häufigem Rühren 15 Minuten dünsten. D
ie Soße kann zugedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Woche aufbewahrt werden.

Zusätzlicher Tipp

Passt gut zu Steak oder Frikadellen.

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