0
Drucken
0

Steckrüben mit gerösteten Kürbiskernen

Steckrüben mit gerösteten Kürbiskernen
169
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie zu duften beginnen, herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Steckrübe großzügig schälen, in dünne Scheiben hobeln, diese vierteln. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.

2

1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Steckrübenscheiben darin anschwitzen, mit 1-2 EL Wasser ablöschen und zugedeckt 5 Minuten dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Balsamessig zugeben, abschmecken. Auf einer großen Platte anrichten und abkühlen lassen.

3

Restliches Öl erhitzen. Zwiebeln und Rosmarin zugeben, andünsten, mit übrigem Essig ablöschen, salzen, pfeffern und mit Sirup abschmecken. 3 bis 4 Minuten dünsten. Mit den Steckrüben anrichten, mit gerösteten Kürbiskerne garnieren.

Top-Deals des Tages
Iris Aufbewahrungsbox set von Ordnungssystem, Stapelbare mit Handel, Kunststoffbox mit deckel, transparent
VON AMAZON
Preis: 49,99 €
36,99 €
Läuft ab in:
Iris 135454 At-L luftdichte Boxen
VON AMAZON
Preis: 36,40 €
30,94 €
Läuft ab in:
3er Pack Duschtuch 70 x 140 cm Lavendel
VON AMAZON
22,80 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter