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Stolzer Heinrich

Stolzer Heinrich
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Bratwürste werden halbgar gebraten. In brauner Butter Mehl rösten, etwas Fleischbrühe und Essig zugießen, Lorbeerblätter, Rosmarin, Salz, Pfeffer und etwas Ingwerpulver zugeben und zusammen kochen.

2

In diese Sauce die Bratwürste legen, einige Zitronenscheibchen, die Kapern und den Wein hinzugeben und alles bei schwacher Flamme kurz durchziehen lassen.

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