0
Drucken
0

Stracciatellacreme mit Erdbeeren

Stracciatellacreme mit Erdbeeren
30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Creme
500 ml Sahne
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
75 g Zucker
5 Eigelbe
100 g Frischkäse
100 g Schokoraspel
600 g Erdbeeren
Minze für die Garnitur
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
400 ml Sahne mit der aufgeschlitzten Vanilleschote und dem Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Vom Feuer nehmen. Die Eigelbe in eine Schüssel geben und die Sahne unter Rühren einfließen lassen. Wieder in den Topf geben und unter Rühren aufpuffen und andicken lassen. Wieder in die Schüssel füllen und abkühlen lassen. Ab und zu umrühren und die Vanilleschote entfernen. Die restliche Sahne steif schlagen. Den Frischkäse unter die ausgekühlte Creme rühren, die Sahne und die Schokoraspel unterziehen. Etwa 1 Stunde kalt stellen.
2
Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Abwechselnd mit der Creme in Gläser füllen und mit Minze garniert servieren.
Top-Deals des Tages
neon nights Neonfarbe für Kleidung und Stoffe | Fluoreszierende Farben für Glow-Effekt im Schwarzlicht | 8 x 20ml UV-Paint Set
VON AMAZON
12,49 €
Läuft ab in:
Aroma Diffuser Aiho Luftbefeuchter Ultraschall Vernebler Duftlampe Elektrisch Air Humidifier Öl Düfte Diffusor Holzmaserung LED mit 7 Farben einstellbarer Niedrigwasserschutz für Babies Yoga Kindergarten Schlafzimmer Büro
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Aroma und Duft Öl Verteiler mit 300ml Kapazität und 30ml/h Feuchtigkeitsabgabe. Neuer Holz Optik Luftbefeuchter, extrem leise durch Ultrasonic Technologie mit 7 farbigen LEDs, 4 verschiedenen Zeit Einstellungen und automatischen Power off ohne Wasser für Bad, Yoga, Zuhause oder Büro
VON AMAZON
30,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages