0
Drucken
0

Strauben

Strauben
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Mehl gesiebt
1 Prise Salz
2 EL Butter flüssig
¼ l Milch lauwarm
2 cl Alkohol
2 Eier
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote Mark
Frittierfett
Jetzt kaufen!Puderzucker
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Die Milch mit Salz und Mehl langsam miteinander verrühren. Die Eier trennen, Eigelbe und Schnaps zufügen, unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht, quellen lassen.
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
2
Das Frittierfett in einem Topf erhitzen (Es ist heiß genug, wenn an einem Kochlöffelstiel, den man ins Fett hält, Bläschen aufzusteigen beginnen).
3
Die Eiweiße zu einem sehr steifen Schnee schlagen und unter den Teig heben. Den Teig in einen Straubentrichter oder einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und Spiralförmig ins heiße Fett laufen lassen, bis die Straube tellergroß ist. Von beiden Seiten goldgelb frittieren, auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
4
Dazu passt besonders gut frisches Apfelkompott.
Top-Deals des Tages
TemaHome 9000.625039 Detroit Couchtisch Wabekonstruktion, 110 x 65 x 29 cm, betonfarbig
VON AMAZON
Preis: 237,00 €
158,88 €
Läuft ab in:
Tefal GV6721 Effectis Plus Dampfbügelstation, konstante Dampfmenge 100 g/min, Dampfstoß: Triple Clic 240 g/min, automatische Abschaltung, 5 Bar, weiß / mint
VON AMAZON
Preis: 279,99 €
118,71 €
Läuft ab in:
Draper 76233 Schutzhülle für Sonnenschirm oder Wäschespinne 25 cm x 150 cm
VON AMAZON
9,46 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages