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Südfranzösischer Zwiebelsalat

Südfranzösischer Zwiebelsalat
20 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
250 g kleine Zwiebel
4 EL Weißwein
200 g gebratene Schweinerippe
1 Tasse gekochter Reis
1 kleine Dose Mandarinenorange
150 g mittelfetter Käse
1 Tassen Salatsauce
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Wein mit 1 Tasse Wasser erhitzen, Zwiebelringe damit überbrühen und abtropfen lassen.

2

Fleisch in Streifen schneiden. Mandarinenorangen abtropfen lassen und Käse in feine Streifen schneiden.

3

Alle Salatzutaten mischen und die Salatsauce darübergießen. Salat zugedeckt 20 Minuten durchziehen lassen.

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