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Süße Maiscreme mit Beeren

Süße Maiscreme mit Beeren
510
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
150 g grober Maisgrieß (Kukuruz)
gemahlene Vanille
200 cl Milch (1,5 % Fett)
Akazienhonig gibt es hier!3 EL Akazienhonig
50 g Nüsse oder Mandeln, mittelfein gerieben
Schale 1 unbehandelten Zitronen
500 g gemischte Beeren oder anderes Obst der Saison
80 g Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Den Mais mit der Vanille in 450 ccm Wasser in einem Topf mischen und zum Kochen bringen. Den Brei etwa 2 Minuten kochen lassen. Dann 10-15 Minuten auf der ausgeschalteten Kochstelle ausquellen lassen.

2

Die Milch, 2 Esslöffel Honig, die gemahlenen Nüsse oder Mandeln und die abgeriebene  Zitronenschale unterrühren. Den Brei dann abkühlen lassen.

3

Das Obst vorbereiten und eventuell mit etwas Honig beträufeln. Die Sahne steif schlagen und unter den kalten Maisbrei heben. Die Beeren dazu servieren.

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