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Süße Obstsauce

Süße Obstsauce
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g beliebige Beeren (am besten jedoch Himbeeren und Johannisbeeren gemischt) oder 1/2 l Fruchtsaft
5 EL. Zucker
Weißwein
Saft einer Zitronen
1 Stückchen Zitronenschale
Jetzt kaufen!1 gestr. TL Speisestärke
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Zubereitungsschritte

1

Die Beeren verlesen, waschen und durch ein Sieb passieren. Das Beerenmus mit dem Zucker, dem Weißwein (oder entsprechend viel Wasser), mit dem Zitronensaft und dem Stückchen Zitronenschale bei milder Hitze zugedeckt zum Kochen bringen. 

2

Die Speisestärke kalt anrühren, in die Obstsauce rühren, einmal aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Die Zitronenschale aus der Sauce nehmen und die Sauce heiß oder kalt servieren.

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