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Süße Pancakes mit Honig

Süße Pancakes mit Honig

Süße Pancakes mit Honig - Manchmal müssen es einfach Pancakes sein!

292
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Eier
150 g Mehl
2 TL Backpulver
250 ml Milch
2 EL flüssiger Honig
1 Prise Salz
2 EL Butter zum Ausbacken
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Zubereitungsschritte

1

Die Eier trennen und die Eiweiße kalt stellen.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
2

Mehl, Backpulver, Milch, Honig und die Eigelbe glattrühren. Ca. 15 Minuten ruhen lassen.

3

Eiweiße in einem hohen Gefäß mit dem Salz zu steifem Schnee schlagen, unter den Teig heben.

4

Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, mit einem Esslöffel Teigkleckse hineingeben und in jeweils 1–2 Minuten von jeder Seite goldbraun backen. Wenden und auch auf der anderen Seite in 1–2 Minuten goldbraun fertigbacken.

5

Auf diese Weise portionsweise alle Pancakes backen. Auf einem Teller im Backofen bei 80 °C warm halten.

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Die Portionen beziehen sich in diesem Fall auf die Anzahl der ausgebackenen Pancakes geteilt durch vier (= 1 Portion)
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