Süße Paprikacremesuppe Rezept | EAT SMARTER
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Süße PaprikacremesuppeDurchschnittliche Bewertung: 4.11519

Süße Paprikacremesuppe

Süße Paprikacremesuppe
45 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (19 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
750 g rote Paprikaschote
1 Zwiebel
20 g Butter
1 Knoblauchzehe
2 TL Paprikapulver
600 ml
2 TL Essig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikastreifen zum Garnieren
Schnittlauchröllchen
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Zubereitungsschritte

1

Paprika halbieren, entkernen, waschen und grob hacken. Zwiebel schälen, fein hacken und in der Butter andünsten. Knoblauch schälen und dazu pressen. Brühe und Essig angießen und alles 30 Minuten köcheln lassen.

2

Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Suppe fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Suppe auf Tellern verteilen und mit Paprikastreifen sowie Schnittlauchröllchen garniert servieren.