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Süße Schleifen

Süße Schleifen
59
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
Teig
150 g Magerquark
75 g Zucker
1 Ei (Größe M)
6 EL Öl
250 g Mehl
2 TL Backpulver
Ausserdem
Öl zum Ausbacken
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

1

Quark in Küchenpapier leicht ausdrücken. Quark, Zucker, Ei und Öl mit den Schneebesen des Handrührers verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Die Hälfte davon unter die Quarkmasse rühren. Den Rest mit den Knethaken unterkneten. 

2

Teig auf bemehlter Fläche 2-3 mm dick ausrollen. Mit einem Teigrädchen Streifen (ca. 18x1 cm) ausradeln und einmal umeinander schlingen. Öl in einem kleinen, hohen Topf erhitzen. Schleifen portionsweise ins heiße Öl gleiten lassen und goldbraun ausbacken. Schleifen mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Schleifen mit Puderzucker bestäuben und frisch verzehren.

Zusätzlicher Tipp

Tipp Ein Stückchen Weiß- oder Toastbrot beim Erhitzen des Öls mit in den Topf geben, wenn das Brot goldbraun ist, ist auch die richtige Temperatur zum Frittieren erreicht.

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