EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Süßer Brotauflauf
Zutatenfür
- Zutaten
- 8 blaue, frische Pflaumen
- 1 Prise gemahlener Zimt
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- Butter für die Schälchen
- 4 Scheiben Weißbrot altbacken
- 250 ml Schlagsahne
- 2 Eier
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung
1.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2.
Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und klein schneiden. Mit dem Zimt, Zucker und Zitronensaft mischen, 20 Minuten ziehen lassen und auf ofenfeste, gebutterte Glasschälchen verteilen. Das Brot in grobe, mundgerechte Stücke teilen und auf den Pflaumen verteilen. Die Sahne mit den Eiern und Puderzucker verrühren, über das Brot gießen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Dann im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldgelb backen.
3.
Herausnehmen und sofort servieren.
Ausgabe 02/24