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Süßer Couscous

Süßer Couscous
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Wasser in einen hohen Topf geben und Zimtstange, Nelken, Pimentkörner und Anissamen hinzufügen.

Ein Sieb hineinhängen, sodass es das Wasser nicht berührt. Mit einem Mulltuch auslegen und Wasser zum Kochen bringen.

2

Couscousgrieß mit 1 EL vom Orangenblütenwasser befeuchten. Mit Rosinen, kleingeschnittenem Zitronat, Mandeln und Datteln vermengen.

3

In das Sieb geben und über dem Dampf des kochenden Wassers etwa 30 Minuten dämpfen lassen.

Mit dem restlichen Orangenblütenwasser und Zimt, Honig und Butter vermengen.

Heiß oder kalt servieren.

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