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Süßer Safranjoghurt

Süßer Safranjoghurt
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 l Joghurt (0,1 % Fett)
Jetzt kaufen!125 g Puderzucker
1 EL gehackte Pistazien
Jetzt bei Amazon kaufen!2 TL Chironjinüsse, Haselnüsse oder Mandeln (gehackt)
Kardamompulver
Jetzt hier kaufen!1 Prise Safran in etwas heißer Milch eingeweicht
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Zubereitungsschritte

1

Jogurt in einem großen, mit einem sauberen Mulltuch ausgelegten Sieb ca. 6-8 Stunden abtropfen lassen. Dann den Zucker darüberstreuen, umrühren und die Masse durch ein feines Sieb streichen.

2

Die Hälfte der Pistazien, Nüsse, Kardamom und Safran untermischen und kalt stellen. Zum Servieren mit den restlichen Pistazien garnieren. Anstelle von Safran kann man auch eine halbe Tasse geraspeltes Mangofruchtfleisch nehmen.

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