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Süßer Spaghetti-Kuchen

Süßer Spaghetti-Kuchen
289
kcal
Brennwert
1 h 15 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 18 Stücke
Rührteig
200 g weiche Margarine
180 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
4 Eier (Größe M)
300 g Mehl
4 gestr. TL Backpulver
Für den Belag
750 g gemischte Beerenfrucht
Marzipan-Spaghetti
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50 g Margarine
75 g Zucker
75 g Mehl
1 EL kaltes Wasser
Außerdem
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Zubereitungsschritte

1

Margarine cremig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver sieben und zügig unterrühren. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech (30x40 cm) verstreichen. Beeren verlesen, je nach Sorte abspülen und putzen (tiefgefrorene Beeren auftauen lassen). Die Beeren auf dem Teig verteilen. 

2

Marzipan in kleine Stücke schneiden, mit der Margarine gut verrühren. Zucker, Mehl und Wasser zufügen und untermengen, alles auf der Arbeitsfläche glatt verkneten. Durch eine Kartoffelpresse drücken und auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) etwa 40 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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