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Süsser Tofubrot-Aufstrich

Süsser Tofubrot-Aufstrich
10 min.
Zubereitung
2 h. 10 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
0
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Zutaten

für 4 Portionen
100 g getrocknete Feige
250 g Tofu
100 ml Wasser
2 EL Nussmus nach Geschmack
2 EL Honig
Jetzt hier kaufen!¼ TL Zimt
Hier kaufen!1 Prise gemahlener Ingwer
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Zubereitungsschritte

1

Die Feigen waschen, in kleine Würfel schneiden und etwa 2 Stunden knapp mit Wasser bedeckt einweichen. 

2

Den frischen Tofu mit dem Wasser und den eingeweichten Feigen im Mixer pürieren.

3

ln eine Schüssel geben, das Nussmus und den Honig unterrühren und mit Zimt und Ingwer würzen.

Zusätzlicher Tipp

Anstelle der Feigen Sie auch getrocknete Aprikosen (in Orangensaft eingeweicht), Pflaumen oder Datteln für den Aufstrich verwenden.

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