0
Drucken
0

Süßer Zuccinikuchen

Einfach, preiswert, raffiniert

Süßer Zuccinikuchen
45 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stücke
Hier kaufen!350 g Weizen-Vollkornmehl
1 Paket Backpulver
200 g Zucker
1 Prise Salz
Jetzt hier kaufen!Mark von einer Vanilleschoten
Jetzt hier kaufen!1 TL gemahlener Zimt
1 Msp. Nelkenpulver
Jetzt zuschlagen!1 Msp. gemahlene Muskatblüte
abgeriebene Schale von einer Bio Orangen
Olivenöl bei Amazon bestellen150 ml Olivenöl
4 Eier
300 g Zucchini
1 großes Bund Basilikum in schmale Streifen geschitten
Jetzt bei Amazon kaufen!125 g gehackte Mandeln
Butter für die Form
Jetzt kaufen!2 EL Puderzucker
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) oder 160°C Umluft vorheizen. ln einer Rührschüssel das Mehl mit dem Backpulver, Zucker, Salz, den Gewürzen und der Orangenschale vermischen.

2

Das Olivenöl und die Eier zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

3

Die Zucchini raspeln. Mit dem Basilikum und den Mandeln unter den Teig ziehen . In eine mit etwas Butter ausgestrichene Gugelhupfform einfüllen und im heißen Ofen 50- 60 Minuten backen.

4

Den fertigen Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, anschließend auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen. Mit Puderzucker überstäuben.

Top-Deals des Tages
Russell Hobbs 21850-56 Cook@Home Multicooker (900 Watt, 5 l, 11 Kochprogramme, Anti-Kondensations-Deckel, Warmhaltefunktion) schwarz/silber
VON AMAZON
Preis: 119,99 €
71,61 €
Läuft ab in:
Russell Hobbs 23460-56 Classics Salz- und Pfeffermühle mit elektrischem Keramikmahlwerk, Edelstahl, 6 x 6 x 23.3 cm
VON AMAZON
Preis: 39,99 €
19,75 €
Läuft ab in:
Tefal FV5648 Aquaspeed Turbo Pro Anti-Calc Dampfbügeleisen , 220 g/min Dampfstoß, 2600 W, dunkelgrau/velvet-blau
VON AMAZON
Preis: 109,99 €
69,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages