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Süßes Tomaten-Chutney

Süßes Tomaten-Chutney
10 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 750 ml
1 feingehackte Zwiebel
3 große Tomaten in Würfeln
Hier kaufen!125 g Rosinen
Hier kaufen!1 EL gemahlener Ingwer
2 TL Salz
50 g brauner Zucker
50 ml Essig
1/8 TL gemahlener, roter Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Zutaten in einer Kasserole vermischen und aufkochen lassen. Etwa 1 Stunde bei geringer Wärmezufuhr ziehen lassen, bis die Zwiebeln anfangen, braun zu werden.

2

In sterilisierte 250ml-Einweckgläser geben, dabei 1 cm Raum bis zum Rand lassen. Mit Gummiring und Deckel verschließen, dann 5 Min. im kochenden Wasser einsieden.

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