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Süßkartoffelauflauf mit Pecannüssen

Süßkartoffelauflauf mit Pecannüssen

Süßkartoffelauflauf mit Pecannüssen - Kartoffelgratin mal anders: süß abgeschmeckt und mit knackigen Nüssen.

380
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln waschen und in Salzwasser in ca. 20 Minuten fast garkochen. Schälen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

2

Inzwischen Nüsse grob hacken. Orangen auspressen, Saft mit Sirup verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Eine Auflaufform mit Öl auspinseln. Kartoffelscheiben einschichten und mit Saftmischung beträufeln. Mit Margarine in Flöckchen belegen und Nüsse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten gratinieren.

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Das Rezept ist echt super! Endlich mal etwas Süsses, das gesund ist. Ich liebe dieses Gericht!
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