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Süßkartoffelpüree

Süßkartoffelpüree
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g Süßkartoffeln
200 ml Sahne
2 EL Butter
½ unbehandelte Zitrone
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Kartoffeln waschen und in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft ca. 50 Min. backen. Aus der Folien nehmen, halbieren, Kartoffel aus der Schale schaben, Butter und Sahne unterrühren und mit ausgepresstem Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Mit abgezogenen Zitronenzesten garniert servieren.
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