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Süsskartoffelsticks mit Honig-Sesam-Sauce

Süsskartoffelsticks mit Honig-Sesam-Sauce
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 EL Sesamkorn
5 EL Honig
2 EL Zitronensaft
600 g Süßkartoffeln
neutrales Öl zum Ausbacken
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Zubereitungsschritte

1

Die Sesamkörner in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Honig und Zitronensaft in einem Topf erhitzen und glatt rühren.
Die gerösteten Sesamkörner hinzufügen, etwas abkühlen lassen.

2

Die Süßkartoffeln schälen, waschen und in ca. 1-2 cm dicke Sticks schneiden.
Mit Küchenpapier abtupfen und in heißem Öl goldgelb ausbacken.

3

Die Sticks auf einer Platte anrichten, mit etwas Honig-Sesam-Sauce überzogen servieren und die restliche Sauce als Dip dazu reichen.

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