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Süßsaurer Gemüseeintopf mit Kasseler

Süßsaurer Gemüseeintopf mit Kasseler
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 2 Portionen
2 TL Margarine
240 g Kassler
100 g Zwiebel
150 g Porree
150 g Möhren
4 EL Tomatenmark
2 kleine Brühwürfel
1 Lorbeerblatt
100 g eingelegte Dillgurken
70 g Schlagsahne
Süßstoff
Paprikapulver
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Zubereitungsschritte

1

Margarine schmelzen. Gewürfeltes Kasseler, gehackte Zwiebeln und in Ringe geschnittenen Porree darin andünsten. Gewürfelte Möhren und Tomatenmark hinzufügen. Mit 500 ml Wasser ablöschen. Brühwürfel und Lorbeerblatt einrühren und 15-20 Minuten garen. Gewürfelte Dillgurken in der Suppe erwärmen und mit Sahne und Gewürzen abschmecken.

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